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咸猪蹄煲老鸭

发布时间：2024-07-22 11:28
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1.石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子 2.老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量 3.老...

一 1)先把老鸭洗干净，剁成小块。将萝卜去皮，写成片备用。大葱切段，姜切片。2)锅中倒入清水，放入鸭块，大火烧开...

【制作过程】 1、将鸭剥净,抹去水分,鸭脚则屈伸入鸭腹内以少量花生油烧热镬,兜匀镬底,将鸭放入煎至全鸭身呈金黄色,取出。 2、陈皮洗净浸软,切细丝,填入鸭腹腔内,将...

传统的陈皮鸭，是用正宗的新会陈皮和鸭子经过长时间烹饪炖制而成的陈皮鸭汤，亦汤亦肉，汤鲜肉烂，不但开胃健脾，而且利湿降脂，很滋补又非常美味。而今天上的这个...

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怎样煲汤？

焯水后捞出；2、锅里热油，爆香蒜蓉；放入小白菜拌炒；3、炒至小白菜发软后后放豆腐；随后兑入清水，煮开；4、出锅前加入盐和鸡粉即可。枸杞叶猪肝瘦肉汤>>丝瓜瘦...

1、鸭块洗净沥干备用,山药去皮,切成大丁,未用时先泡水里,能够滴点醋防氧化,锅中热油,下姜片爆香;2、下鸭肉进锅先煎香一面,再翻另一面煎香,倒入一点老抽,一点生抽与...

虫草和竹笋并不相克，炖鸭子可以吃。只虫草系补品，补则热，大热大补。竹笋则为清热食品，故虫草和竹笋炖鸭子可以吃，只是浪费虫草功效了！！

1、将老鸭和瘦猪肉切成大块,每块约1两重,然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右,去除腥味; 2、鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净,陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊,盖菜洗...