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怎样制作酸菜鱼头

发布时间：2024-07-22 20:16
下面围绕“怎样制作酸菜鱼头”主题解决网友的困惑

步骤 1 鱼头请摊主帮忙劈两半，回来洗净后抹盐沥水20分钟。步骤 2 姜切丝，蒜切粒，泡椒和干辣椒切碎。步骤 3 很重要的一步，处理酸菜。酸菜先清洗两遍，然后切段...

1、主料：胖头鱼鱼头1个。2、辅料：酸菜适量、红椒圈适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、姜适量、葱白3节 3、鱼头处理干净，从中间破开。4、加入盐，...

1、鱼头一个、泡椒10克、酸菜200克、姜片适量、油、盐、鸡精、料酒、酱油和剁椒适量。2、锅中用多一点油，油温一般七到八成热（为了防止生锅，摇动锅，让油浇过锅...

1把鱼头放热油锅小煎后盛出2把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开3小火焖煮一会儿，依次放入年糕，白菜怕吃不饱加了年...

酸菜鱼头汤的做法一 1.油锅七分热的时候下洋葱姜片爆香，要小火 2.待香味出来后，把葱姜拨到旁边去，下鱼头加盐煎至两面微黄 3.加适量的水，中小火慢炖二十分钟 4...

1、把鱼头放热油锅小煎后盛出；2、把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开；3、小火焖煮一会儿，依次放入年糕，白菜（怕...

1）先把酸菜鱼调料里的酸菜料包放入油锅翻炒下；2）然后填汤,再放入味好的鱼头一起煮熟.扔几段葱进去一起煮，最后放入调味包即可；3）最后才把葱花撒在鱼上面。2、...

制作步骤：草鱼头处理：将草鱼头清洗干净，去除鱼鳃和内脏，用料酒和少量盐腌制10分钟去腥味。酸菜处理：将酸菜冲洗干净，切成适当长度的段。如果酸菜过于酸，可以...

1、敲晕鲩鱼，去鱼鳞、内脏和鱼腮，洗净后起大骨，鱼肉切片，鱼骨切小段，鱼头斩开两半。2、把鱼全部放入大碗，加入盐和白酒，抓匀腌制约10分钟。3、洗净其他材料...

步骤1 准备胖头鱼一个。步骤2 青椒、青瓜切小段，蒜子、姜切片，葱切碎备用。步骤3 千层（百页）切长条备用。步骤4 ...