关于炒糖色要不要放水,答案是要放水的。但是我们放水的视乎,必须要在冰糖开始慢慢的融化的融化的时候加入进去,这...
【1】水糖油的熬制方法:糖和水按照2:1的比例,说的简单点应该是:以容器的高度为标准,也就是说先把白砂糖放进容器里,要看砂糖到达哪个高度(比如:A点),然后...
3、取一个炒锅,清洗干净以后,放煤气灶上加热,锅烧热后,再把刚才准备好的花生油倒入锅里。4、锅里的花生油加热后...
油温不够造成的。等油很热了再放糖,轻轻推开,不要乱搅和,糖会迅速发泡,然后迅速放材料进去,不然糖色很容易变黑...
另一种糖油也叫糖色,糖和油3:1油烧到四五成热把糖放入,文火,一定要小火慢慢熬化,再加点水进去就好了,注意油温高不要烫到,加水时会崩溅注意安全。。。这是百...
而我所说的这个方法,是始终都会保持一样的甜度,且持久不沉淀。\x0d\x0a另一种糖油也叫糖色,糖和油3:1油烧到四五成热把糖放入,文火,一定要小火慢慢熬化,再加...
也就是说有时很甜有时不甜。而我所说的这个方法,是始终都会保持一样的甜度,且持久不沉淀。另一种糖油也叫糖色,糖和油3:1油烧到四五成热把糖放入,文火,一定要...
问题五:糖油果子怎么炸的 首先你要有糖油,然后呢还要有果子。最重要的就是还要有锅和油。问题六:糖油果子怎么做才不会爆口,里面放了什么添加剂? 放些炸粉要...
另一种糖油也叫糖色,糖和油3:1油烧到四五成热把糖放入,文火,一定要小火慢慢熬化,再加点水进去就好了,注意油温高不要烫到,加水时会崩溅注意安全。。。这是百...
最关键的一步是提前用大火把菜籽油烧开,关火冷却,然后做小火、小火、小火的全过程,重要的事情说三遍!当油还热到...
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