一、去鱼鳃:鱼头炖汤前必须要把鱼鳃清除的很干净,因为鱼鳃是整只鱼头中最腥的部分,而且含有的脏东西也特别多。二...
1.正确选择鱼头:炖鱼头汤一般选用花鲢鱼的鱼头,这种鱼的精华在于头部,里面富含丰富的磷脂及改善记忆力的脑垂体后...
第1步、准备好食材,鱼头鱼骨洗净沥干水分。第2步、锅热倒入菜籽油,煸香葱姜后盛起。第3步、放入鱼头鱼骨,煎制两...
鱼头汤的做法1,鱼头必须处理干净,多用清水洗几遍,把鱼的鱼鳃、鱼鳞、鱼的牙齿,鱼肚子里的黑膜处理干净,这几样...
做法步骤:第1步、鱼头洗净切成小块。第2步、姜蒜干辣椒切如。第3步、豆腐切小块。第4步、热油锅下鱼头稍煎一下。第5步、下姜蒜干辣椒、料酒。第6步、加入开水煮开...
1、首先准备好新鲜的鱼头一个,将其从中间劈开。然后放在清水中洗去里面的血水。鱼头最好选择个头大一点的,这样的...
选择新鲜的鱼头是关键,新鲜的鱼头腥味较小,肉质更佳。腌制鱼头时,可以适量增加料酒,有助于去腥。炖煮过程中,保持小火可以让鱼头的鲜味充分释放,同时也能减少...
将做法保存到手机 步骤 1 将锅烧热倒入适量油,待油热了以后下入鱼头,煎一下 步骤 2 鱼头煎好后,在旁边放入切好的...
范工平时也非常喜欢喝鱼头豆腐汤,鱼头一般我们选用胖头鱼,或者是花鲢或者白鲢,买回来后对半切开,鱼头上有层黑膜,一定要把它撕掉清洗干净,这样腥味就会减少很...
1、食材:鱼头1个,豆腐250克,食盐适量,鸡精少许,葱少许,姜5克,胡椒粉适量,植物油适量,水4碗。2、鱼头洗净,...
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